肉制品

水浴式殺菌鍋適用于牛肉、雞鴨肉制品的殺菌，水浴式殺菌鍋通過循環(huán)熱水來傳遞熱量，能讓鍋內(nèi)的肉制品各個部位均勻受熱，避免出現(xiàn)局部過熱或過冷的情況。這有助于保持肉制品的口感和質(zhì)地的一致性，防止因受熱不均導致部分區(qū)域過度熟化或殺菌不徹底。

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我們可以為您提供的設備

噴淋式殺菌鍋

將產(chǎn)品裝入殺菌鍋內(nèi)，按三重連鎖要求密封鍋門，鍋內(nèi)注入少量工藝用水，達到設定液位通過大流量循環(huán)泵經(jīng)過濾器、換熱器、噴淋管道噴嘴，將水霧化并均勻的噴灑在殺菌產(chǎn)品表面，保證鍋內(nèi)熱分布均勻一致，殺菌無死角；蒸汽從換熱器的另一個回路攝入，冷凝水回收利用，恒溫殺菌溫度可控在±0.4℃。

雙層水浴式殺菌鍋

雙層水浴殺菌鍋的工作流程為：先將產(chǎn)品裝入殺菌釜并關閉釜門，開啟蒸汽閥門與排氣口注入蒸汽（此時風機不啟動），待釜內(nèi)大部分空氣排出、溫度超 100 度后關閉排氣閥；接著通過控制薄膜閥通入蒸汽并啟動風機，完成升溫和殺菌；殺菌結(jié)束后，依次進入微冷卻、全冷階段，微冷時風機持續(xù)運轉(zhuǎn)，全冷至工藝要求溫度后關閉風機。該

兩鍋一罐水浴式殺菌鍋工作前，先將熱水罐加熱至工藝設定溫度。隨后，產(chǎn)品入釜關緊釜門，啟動平衡裝置，由水泵將熱水罐中的工藝水抽至殺菌釜達指定液位后關閉平衡裝置。接著，循環(huán)泵驅(qū)動釜內(nèi)工藝水循環(huán)，蒸汽經(jīng)水汽混合器注入，在循環(huán)中升溫至設定殺菌溫度。達溫后循環(huán)泵持續(xù)運轉(zhuǎn)，殺菌階段借自動閥門精準調(diào)控蒸汽量，確保溫度穩(wěn)定。殺菌完成，停

三鍋一罐水浴式殺菌鍋

該殺菌設備工作時，提前將熱水罐加熱至工藝設定溫度，產(chǎn)品入釜關閉釜門后，開啟平衡裝置抽入工藝水至設定液位，利用循環(huán)泵與水汽混合器循環(huán)加熱，使工藝水升溫至殺菌溫度。達到溫度后，循環(huán)泵持續(xù)運轉(zhuǎn)，殺菌階段通過自動閥門精準調(diào)控蒸汽量以穩(wěn)定溫度。殺菌結(jié)束，停止注汽，工藝水抽回熱水罐儲存，關閉平衡裝置后注入冷卻水完成降溫。適用于&#

蒸汽固定立式夾層鍋

這款蒸汽立式夾層鍋應用場景豐富，廣泛適用于食品加工、釀造、制酒、制藥、日用化工等行業(yè)，可實現(xiàn)物料的融化、熬制等多種處理；同時也適用于各類食堂，滿足煮粥、燒菜等烹飪需求。它具備蒸汽、燃氣、電三種加熱形式，采用雙層球形鍋體結(jié)構，通過夾套內(nèi)通入蒸汽或燃氣對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行加熱，高效實用，能充分滿足不同行業(yè)、場景的多樣化需求。

烤蛋鍋

這款設備專為禽蛋蒸煮及五香茶葉蛋鹵制打造，具備多重實用優(yōu)勢。采用夾套蒸汽間接加熱或電加熱管直接加熱方式，確保鍋內(nèi)溫度均勻，保障禽蛋蒸煮鹵制品質(zhì)；蒸煮出料時湯汁可循環(huán)利用，有效節(jié)約能源；鍋體外部包裹保溫層，既減少熱量損耗，又能防止人員燙傷，兼顧節(jié)能與安全；快開門式鍋門設計，操作便捷且安全性高；設備還具備節(jié)省空間、降低成本

可傾式帶攪拌夾層鍋

這款設備適用范圍廣泛，覆蓋食品、釀造、制藥、日用化工等多行業(yè)。支持蒸汽、燃氣、電三種加熱形式，提供可傾、立式等不同自動化款式，搭配普通刮底攪拌功能。以蒸汽、燃氣加熱時，操作便捷，熱效率高且溫度易控；鍋體由不銹鋼一次性沖壓成型，光滑耐用，攪拌與非攪拌模式自由切換，傾斜翻鍋設計讓出料迅速徹底。設備結(jié)構緊湊，便于操作維修，能

自動出料夾層鍋

自動出料夾層鍋是一款高效實用的加熱設備，廣泛適用于食品加工、調(diào)味品制作、制藥等行業(yè)，可用于熬煮、鹵制、炒制等多種工藝。該設備通過蒸汽、導熱油等介質(zhì)在夾層內(nèi)循環(huán)加熱，實現(xiàn)鍋內(nèi)物料均勻受熱；內(nèi)置攪拌裝置可確保物料充分混合，搭配自動出料系統(tǒng)，一鍵操作即可快速、精準卸料，大幅提升生產(chǎn)效率。